22 марта православная церковь чтит память сорока Севастийских мучеников — воинов-христиан. На Руси этот день считался второй встречей весны, а символом возрождения природы считались жаворонки (хотя, по поверью, в этот день прилетали 40 разных птиц). Хозяйки пекли из постного теста мучные изделия в виде птиц, которые также называли жаворонками. Они символизировали летящие к Богу души мучеников.
Учащиеся отделения «Живопись» Новохоперской детской школы искусств учились лепить жаворонков из соленого теста. Преподаватель Елена Гусейнова показала им различные приемы, которые используются для лепки весенних птичек: крестики, узелки, метод выдавливания, скручивание. Ребятам очень понравилось такое увлекательное, познавательное и трепетное занятие.
